家庭紅燒肉的正確做法,家庭紅燒肉的正確烹飪方法
摘要:家庭紅燒肉的正確做法包括選優(yōu)質(zhì)五花肉,切塊后焯水去血水。熱鍋涼油下糖,炒出糖色后放入五花肉塊,均勻翻炒上色。加入料酒、生抽等調(diào)料,小火慢燉至肉塊軟糯入味。最后收汁,加鹽調(diào)味,出鍋前撒上蔥花增香。紅燒肉色澤紅亮,...
摘要:家庭紅燒肉的正確做法包括選優(yōu)質(zhì)五花肉,切塊后焯水去血水。熱鍋涼油下糖,炒出糖色后放入五花肉塊,均勻翻炒上色。加入料酒、生抽等調(diào)料,小火慢燉至肉塊軟糯入味。最后收汁,加鹽調(diào)味,出鍋前撒上蔥花增香。紅燒肉色澤紅亮,...