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煮西米的正確方法
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摘要:煮西米的正確方法包括將西米用清水洗凈后,加入足夠的水煮沸,然后轉(zhuǎn)小火慢慢煮,期間要不斷攪拌以防粘底。煮至西米透明,中心只剩一點白芯時即可關(guān)火,燜幾分鐘后用冷水沖洗并瀝干。正確的煮法能確保西米口感Q彈,不易糊爛。...

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