摘要:家常美味雞翅根的做法,簡(jiǎn)單易學(xué)。將雞翅根洗凈備用,加入蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖等調(diào)料腌制入味。煎至兩面金黃后,加入適量的水,慢火燉煮,讓雞翅根充分吸收調(diào)料的味道。最后收汁,出鍋裝盤(pán),即可享用美味的家常雞翅根。這道菜色香味俱佳,是家庭聚餐的不錯(cuò)選擇。
本文目錄導(dǎo)讀:
雞翅根以其鮮嫩的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值深受人們喜愛(ài),本文將為您詳細(xì)介紹多種雞翅根的做法,讓您輕松掌握家常美味。
香辣烤雞翅根
材料:雞翅根、生抽、老抽、料酒、生姜、蔥、辣椒粉、孜然粉、鹽、糖等。
步驟:
1、雞翅根洗凈,用料酒、生抽、老抽腌制30分鐘。
2、加入切好的生姜、蔥,腌制入味。
3、烤箱預(yù)熱至200度,將腌制好的雞翅根放入烤箱,烤制20分鐘。
4、取出刷上一層辣椒粉和孜然粉的混合醬,再烤5分鐘。
5、最后撒上適量鹽和糖,即可享用香辣可口的烤雞翅根。
紅燒雞翅根
材料:雞翅根、生姜、蔥、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖等。
步驟:
1、雞翅根焯水去血水,撈出瀝干。
2、鍋中加入適量油,放入冰糖炒至融化,呈紅褐色。
3、加入雞翅根翻炒,使其均勻裹上糖色。
4、加入生姜、蔥、八角、桂皮翻炒出香味。
5、倒入料酒、生抽、老抽,翻炒均勻。
6、加入適量水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。
7、最后收汁,撒上蔥花即可。
醬香炸雞翅根
材料:雞翅根、雞蛋、面粉、玉米淀粉、生抽、老抽、料酒、姜蒜等。
步驟:
1、雞翅根洗凈,用料酒、生抽腌制20分鐘。
2、準(zhǔn)備一個(gè)碗,將雞蛋打入,加入適量的面粉和玉米淀粉,調(diào)成糊狀。
3、將腌制好的雞翅根裹上面糊。
4、熱油鍋中炸至金黃色,撈出瀝干。
5、鍋中留底油,加入姜蒜爆香,倒入雞翅根翻炒。
6、加入適量生抽、老抽,翻炒均勻,收汁即可。
香煎蜜汁雞翅根
材料:雞翅根、蜂蜜、生抽、老抽、鹽、白糖等。
步驟:
1、雞翅根洗凈后瀝干水分。
2、鍋中加入適量油,放入雞翅根煎至兩面金黃。
3、加入適量白糖,炒至融化,使雞翅根裹上糖色。
4、倒入適量生抽、老抽,翻炒均勻。
5、加入適量水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘。
6、燉煮至汁濃味美時(shí),加入蜂蜜調(diào)味,翻炒均勻即可。
家常燉雞翅根
材料:雞翅根、土豆、胡蘿卜、香菇、生姜、蔥等。
步驟:
1、雞翅根焯水去血水,撈出瀝干。
2、土豆、胡蘿卜切塊,香菇去蒂切片。
3、鍋中加入適量水,放入雞翅根、生姜、蔥燉煮。
4、加入土豆、胡蘿卜、香菇,繼續(xù)燉煮20分鐘。
5、加入適量鹽調(diào)味,收汁后即可享用。
雞翅根的做法多種多樣,可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的烹飪方式,無(wú)論是香辣烤翅、紅燒翅根、醬香炸雞翅根還是香煎蜜汁翅根,或是家常燉翅根,都能為您的餐桌增添一道美味的佳肴,快來(lái)嘗試這些做法,讓您的家人和朋友共享美味吧!
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